晚上9点17分，“歳月”餐厅的客人所剩无几，所以后厨也稍微闲了下来，开始进行清理与第二天的准备工作。

　　不过，今晚稍微有点特殊。

　　因为厨师团队并没有像往常一样因为收工下班而欢呼雀跃，反而屏息凝神，围在厨房的一个角落，认真地看着一个厨台。

　　森谕降人闭着眼，环抱双臂，面对着一个烤箱。

　　烤箱里，是他根据前世出差时吃过一次的叫花鸡，尽可能还原出来的成果。

　　岛国的餐厅里，而且是做精致料理的餐厅，并不可能为他立刻找齐所有最佳的材料。

　　但好在人是活的，思路也是活的，森谕降人便进行了一些小小的改变。

　　没有找到合适的炭火和能够挖出小型土坑的环境条件，他还是选择了更方便的烤箱。

　　虽然不知道这样做，会不会减少一些风味。

　　北山闻利实在无法理解用泥土做一道菜，所以森谕降人也没有继续试图说服他，选用了面团。

　　全部过程，都由森谕降人一个人操持。

　　二宫彻原本想要帮他打下手，但却被北山闻利拦住，声称要见识一下这个小子的实力。

　　于是在此前的两个小时内，森谕降人一个进行了一整只鸡的处理，将同时作为主料的香菇泡发、生姜切片。

　　调了一个回忆里尽可能贴近的酱汁，一部分倒进鸡的肚子里，一部分涂抹全身，用保鲜袋腌了半小时。

　　当森谕降人取出干荷叶的时候，北山闻利的眼中终于有了些变化，开始若有所思起来。

　　而后森谕用荷叶包住鸡，再用醒好的面团包住荷叶，这才放在铺好锡箔纸的烤盘上进入烤箱。

　　此时，距离放入烤箱已经过去了近两个小时。

　　这期间，森谕降人偶尔会改变其在烤箱中的位置，改变温度。

　　全靠他的推测和美食精通值赋予他的灵感。

　　因为在场的任何人，都没有可能指导他。

　　森谕降人并不惊讶于这些厨师不知道“叫花鸡”。

　　因为这个世界的美食水平本就比前世要低许多，美食作为小众的追求，自然无法做到全世界传播。

　　而不同国家之间有着美食隔阂，也实属正常。

　　时间不停流逝，就在歳月的厨师团队中的一人想要出声询问什么时候能做好时，森谕降人睁开了眼。

　　打开烤箱，取出烤得金黄中带些焦色的大面团。

　　此时的面团，跟泥土起到了相差不多的效果，都很是坚硬。

　　森谕降人拿起在一旁准备好久的小锤子，敲了上去。

　　面团应声脆裂，一股荷叶的清香，瞬间溢出。

　　远处的北山闻利，一直放在下巴处的手，也放了下去，眼睛微微睁大。

　　“这还不算完呢。”森谕降人闻着这个味道，满意地笑了笑。

　　接着，他戴上手套，一层一层地揭开包裹得无比严实的荷叶。

　　满屋飘香！

　　色泽枣红明亮的整鸡，躺在荷叶之中，虽然碎裂的焦色面团有些影响观感，显得不太美观，但丝毫不影响鸡肉的香味裹挟着荷叶的清爽，充盈在整个厨房。

　　森谕降人松了口气，还算成功。

　　此时的他，整个背部都是汗水。

　　复刻一道菜，在没有菜谱和指点的情况下，全靠记忆，的确难度颇高。

　　光是酱汁都试了十多次才满意。

　　而烤温的变化，也是森谕降人的“豪赌”。

　　没有黄泥、柴草，没有炭火的独特自然香味，森谕降人也没有十足的把握呈现出叫花鸡的优势。

　　好在，现在看来，已经成功了一大半。

　　森谕降人捧着荷叶里的整鸡从面团残渣中取出，放在盘子上，然后拿出刀叉，将原本就是掏空了内脏的整鸡剥开。

　　这一刻，香味更甚，汁水四溢，让人目瞪口呆。

　　“为什么会有酒香？”

　　北山闻利走上前，闭着眼，用手掌扇动香味入鼻。

　　森谕降人说道：“和面的时候，我在面粉中加入了清酒。”

　　“还能这样？”二宫彻在一旁瞪大了眼。

　　在他身旁同为厨师助理的川野，也摇了摇头：“闻所未闻，真是神奇。”

　　森谕降人扯下一条鸡腿，放入另一个空盘中，以生菜作底，而后补充浇上汁水，递给北山闻利。

　　“试试吧，北山先生。”

　　北山闻利认真地看了一会儿，开始品尝。

　　“除了酒香，还有不属于鸡肉的独特香味，是什么？调味的酱料？”

　　“我将腌制的酱料和香菇还有洋葱一起拌了拌，增加了它的香味。”

　　“不错，很不错。”北山闻利表情无法平静，皱着眉，又吃了一口，“酥烂而不腻，先闻酒香，再尝肉香，底味竟然还有荷叶的清香。”

　　他扭过头，看向已经蠢蠢欲动的厨师团队，“你们也来试试！”

　　得到允许后，众人纷纷拿起餐具盘子，围住了那只鸡。

　　森谕降人微微一笑，退出人群，取下围裙，解开厨师制服的第一颗扣子，松了口气。

　　“第一次进行这样高压的厨师工作，真是难为我了。”他喃喃道，“看来，我还是只适合吃，不适合做一个厨师。”

　　此时的他，感觉心力交瘁。

　　哪怕是做出了一道合格的美食，也并没有让他感觉到满足。

　　这让他心中充满了疑惑。

　　难道，缺了心里的那份热爱，真的就做不到正向反馈吗？

　　他来“歳月”任职，纯粹是因为想要赚到几百万円，填补妹妹的学费。

　　如果可以的话，他也不想出手。但想要在两个月的时间内完成任务，只能自己去不断尝试，像一个真正的主厨一样钻研菜谱。

　　“如果换成远坂晴雨来的话，她应该很乐意吧。”

　　森谕降人不免想道。

　　“小子，这道菜，很不错。”北山闻利走了过来，站在他身旁。

　　两人斜靠在一张厨台上，森谕降人对他笑了笑，“我已经使出浑身解数了，才只能做到这个样子，看来，厨房真的不是一个值得小瞧的地方。”

　　如果说，拥有了系统，拥有了看上去万能的美食精通值，就让森谕降人蔑视厨房，蔑视厨师工作，那是不可能的。

　　相反，他更觉艰难，这让他重新思考起未来的路应该怎么走。

　　“我会按这个做法，进一步改良‘鸡肉鳕鱼塔’，你提供的这个思路很重要，我或许的确该改变一下料理的思维了。”

　　北山闻利眯着眼，表情感慨：“真是不得了啊，你这家伙，才十几岁吧。”

　　“十八岁。”

　　“我像你这么大的时候，连菜都切不利索。”

　　森谕降人叹了口气：“我也很艰难，刚才处理那只鸡的时候，已经开始打退堂鼓了——‘怎么这么麻烦？’、‘到底怎样才算处理好了？’。北山先生，我是个彻头彻尾的新人，以后，还请多多指教。”

　　北山闻利扭过头，看了森谕降人好一会儿，忽然大笑起来。

　　“你小子，不错，不错！”

　　他直起腰，伸出手：“我终于明白一之濑小姐为什么对你抱有那么高的期望了，并不是因为什么‘朝比奈悟的认可’，我想就算没有这回事，她也会安排你加入我们。”

　　“因为，你身上的确有股让人信任的气质！”

　　森谕降人一愣。信任？这种气质，我真的有吗？

　　和北山闻利握手的瞬间，他感受到对方强而有力的手劲。

　　这个四十七岁的主厨，硬朗如拳击手的五官，此时颇有种“铁汉柔情”的滋味。

　　看着森谕降人的眼神中，充满了对后辈的欣赏。

　　倒是给他看得有些不好意思了。

　　忽然，不知何时已经寻味而来的一之濑琉璃，从围住那只叫花鸡的人群中探出脑袋，高高地举起手臂比了个大拇指：

　　“森谕君，味道太好啦！”

　　森谕降人先是一愣，而后扯起嘴角，做了个无奈的表情：

　　“嗨嗨嗨，知道了，再夸我，人都要飘起来了。”