“唉!我就知道你会这么说。”杨小美有些无奈的叹了口气,“算了,反正我把事情告诉你了,你心里有个准备就行。”
说到这里,杨小美有些愧疚的看着苏翎说道:“对不起啊大勇哥,要不是因为我妈多嘴,也不至于给你惹上这个未知的麻烦。”
苏翎根本没将这件事情放在心里,他摆摆手道:“不能这么说,这事儿不管婶子。你刚才也说了,这是一个未知的麻烦。”
“既然是未知的,也还没有发生,那我们担忧那么多干啥。”
一边说着,苏翎从堂屋拿出来一个大木盆,然后将袋子里的野猪肉倒进了大木盆里。
“大勇哥,其实我今天来,就是想代替我妈跟你说声对不起,其实……这也是我妈的意思。”
“本来我妈是想亲自来跟你道歉的,但她又怕你怪她,所以她不好意思过来,就让我亲自跑一趟,跟你说声对不起。”
杨小美这郑重其事的道歉倒是让苏翎有些忍俊不禁。
“好,你回去跟婶子说一声,就说这事儿不管她,让她别往心里去。”
说着,苏翎招了招手,示意杨小美给自己帮忙。
“你帮我把水池子里的水桶提过来,我手上沾了猪油,有些黏。”
“喔。”杨小美跑到水池旁,将桶里的水提到苏翎跟前,然后按照他的要求,将一整桶水全部倒进了大木盆里。
“大勇哥,你一次性洗这么多肉干嘛,你能吃完吗?”
苏翎一边搓洗着木盆里的野猪肉,一边解释道:“正因为我吃不完,所以才要一次性把这些肉洗干净,然后用盐腌制后风干。”
杨小美眼睛一亮,“你是要把这些肉做成腊肉?”
“差不多吧,不过为了让它到时候吃起来更美味一些,我还需要多一个步骤。”
“你好厉害呀大勇哥,等你到时候做好了,可以送我一点吗,我还没吃过野猪肉做成的腊肉呢。”
“哈哈,没问题。另外那个袋子里还剩了一些新鲜的野猪肉,一会你走的时候拿点回去,给婶子尝一下。”
说话间,苏翎已经将木盆里的猪肉清洗干净,然后他倒掉木盆里的水,从厨房拿来一袋盐,全部倒进了木盆里。
虽然这是他第一次亲自制作烟熏腊肉,但操作起来却是一点也不含糊。
因为他以前小的时候看老头子做过,所以就记下了那些制作步骤。码盐、揉搓、静置。
这三个步骤做完后,苏翎从厨房里抱来一捧干柴堆放在院子里,然后拢起大火。
接着,他用四根粗树枝两两交叉绑在一起,然后在火堆上方支起一根木棒,用来钩挂野猪肉。
“大勇哥,你拿这些铁钩子做什么?”
杨小美有些好奇地看着苏翎手里那些铁钩,大小跟秤头上的铁钩差不多大小。
“用这铁钩来串肉,然后挂在支起来的木棒上用火熏烤,就能蒸发掉肉里的水分,同时也能增加肉的香气。”
挂好肉之后,苏翎回屋拿了一把柴刀,去路边的柏树上砍了几根鲜柏条。
杨小美一脸疑惑的问道:“大勇哥,你砍这些柏树条做什么?”
苏翎咧嘴笑道:“这你就不懂了吧,这可是我的祖传秘方。”
说着,他将柏树枝扔进了火堆里,一时间噼里啪啦,火星四溅。
苏翎解释道:“这鲜柏树条遇火之后,树枝里的柏香味才能够被彻底激发出来,然后经过不完全燃烧形成大量的烟雾。”
“这些烟雾带有柏叶的香气,用来熏烤猪肉最为合适。”
他将地上的火堆摊开了一些,又添了几根柏条,一时间烟雾缭绕,柏香气充斥在整个院子里。
“小美,你先在这儿帮我看下火,我去把你之前给我拿的那条鱼处理一下,然后烤着吃。”
杨小美愣了一下,有些惊讶的问道:“大勇哥,这都几天了,我给你拿的那条鱼你还没吃?”
“嘿嘿,没呢,那条鱼比较大,我一个人一顿也吃不完,今天你正好也在,我给你来个烟熏烤鱼,绝对能让你大饱口福。”
杨小美苦笑道:“大勇哥,现在可是夏天诶,你确定那条鱼还能吃么?怕是都已经臭了吧。”
“哈哈哈,放心吧,绝对没臭,你等着,我去屋里拿。”
过了一会儿,苏翎果真拿着一条鱼出来了,正是之前杨小美给苏翎的那条大草鱼。
“呐,你闻闻,看看臭了没。”
杨小美凑近闻了一下,发现果然一点臭味都没有。
“这……怎么可能?你家里也没有冰箱啊,这么热的天,怎么能保存两三天都不坏。”
苏翎神秘一笑,卖了个关子,“山人自有妙计。”
他把鱼拿到水池边清洗处理了一下,然后用刀削了一根指头粗的柳树枝,用柳枝从鱼嘴穿入,尾部穿出。
杨小美坐在火堆旁静静地看着苏翎那娴熟的动作,脸上不自觉地勾起一抹淡淡的笑容。
她以前对苏翎的了解并不多,甚至不知道他是一个怎样的人。
但是经过这段时间的频繁接触,她发现苏翎身上似乎有着一种特殊的人格魅力,只要你一旦靠近,就会无法自拔。
穿好鱼之后,苏翎从厨房拿了一些调好的料汁,然后坐在火堆旁开始烤鱼。
不过他并不是直接将鱼放在火焰上烤,而是用手拿着柳枝,将鱼放置在距离地面两拳高的位置上,用柴火的底焰来慢火炙烤。
他一边翻转着手里的草鱼,一边往上面涂抹调好的料汁。
一时间,整个院子里只剩下火焰的噼啪声和两人的呼吸声。
突然,身旁的杨小美鬼使神差的问了一句:“大勇哥,你这些年一直都待在村子里,就没想过出去走走吗?”
谁知苏翎毫不犹豫的回答道:“想过啊。”
“那你为什么一直都待在村子里没有去过外面?”
苏翎尴尬地笑道:“因为我身上没钱啊。”
杨小美被他这朴实的回答给逗笑了,忍不住调侃道:“你可以借点钱啊。”
谁知苏翎摇了摇头,一本正经地说道:“不行,我爷爷说过,不能随便跟别人借钱,否则到最后你连一个朋友都没有。”
“那你爷爷有没有跟你说过有关于你的身世?”
苏翎摇了摇头,“没有,但我都知道,我是被爷爷从外面捡回来的。”
顿了一下,苏翎又补充了一句,“不过我觉得待在这里挺好的,我喜欢农家田园生活。”
杨小美神色一怔,一时间竟是不知道该如何接话了。
是啊,这种悠闲自在的田园生活谁会不爱呢?
“对了大勇哥,有件事我忘了跟你说,你之前给我的液体肥料真的很神奇。”
“我前天在花盆里埋了一颗花种子,结果今天早上起来的时候就发现它已经发芽了,这简直太不可思议了。”
苏翎会心一笑,似乎一点也不感到意外。
“那就好,这说明我的研究是成功的,想必其他人也已经发现了它的神奇之处,这两天恐怕就会有村民来我这里购买了。”
说到购买,苏翎忽然意识到一件事,他还没想好怎么定价。
“小美,你觉得我这液体肥料该如何定价?”
“不会吧大勇哥,你之前都没想过这事儿吗?”
“哈哈,忘记想了。”
杨小美一阵无语,这种事儿都能忘?
“我觉得吧,你这液体肥料的效果太强大了,肯定不能用常规的肥料来定价。”
杨小美双手托着下巴,手指轻轻敲击着手背,“这样吧,你就按每公斤来定价,一公斤五百块,你觉得怎么样?”
“一公斤五百块?”苏翎愣了一下, 说实话,他之前还真没想过用这种方式来定价。
不过按公斤来卖倒是最为合适,毕竟液体肥料数量有限。
“怎么了,你是不是觉得价格定得太低了?”
“那倒没有,价格已经不低了,我是在想,村民们会不会觉得这价格有些高。”
“放心吧,他们都是庄稼人,心里清楚得很。按照以往的数据来看,每户人家每年至少需要300-400斤肥料。”“传统肥料一斤虽然才几块钱,但最后核算下来,也需要五六百块钱。而且你这液体肥料的功效比传统肥料好太多了,村民一点也不吃亏。”
听杨小美这么一分析,苏翎也觉得这个定价一点也不高。
“小美你可真厉害,不愧是大学生,分析的头头是道,一下子就解决了定价这个难题。”
杨小美笑道:“其实我觉得你才是真的厉害。你看你现在,不但发明了这么神奇的液体肥料,还研究出了那么神奇的药水。”
“要不是亲眼所见,我肯定不会相信这两项发明全部出自一个乡村少年之手。”
苏翎被夸得有些尴尬,这哪是他的发明,这其实全都是灵泉水的功劳。
“哇,好香啊!”
杨小美吸了吸鼻子,目光瞬间被火堆上的烤鱼所吸引。
此时的烤鱼已经开始散发出淡淡的香气,外皮也变得有些焦黄。
“大勇哥,是不是已经可以吃了。”
苏翎的厨艺杨小美已经见识过一次了,所以她对今天这道烟熏烤鱼也非常期待。
“不急,现在还没熟透,我用底焰慢烤是为了让肉质能够变得紧实嫩滑,现在还差最后一步。”
说着,苏翎从地上站了起来,把手里的柳枝递给杨小美拿着。
“你等着,我去厨房里拿点玉子叶。”
玉子叶是大杨村特有的一种野生植物,具体学名叫啥也没人知道,但它有一种特殊的青草香味。
每年端午节前,村里人都会采摘一些玉子叶来包粽子。
苏翎用玉子叶将整条鱼全部包裹进去,然后又撕下几缕玉子叶绑在鱼身上。
“大勇哥,看你这做法,你该不会是要学电视里面荷叶鸡的做法吧?”
“哈哈,当然不是,如果我将它埋在火堆下面焖烤的话,它就不叫烟熏烤鸡了。”
说话间,苏翎再次拿起柳枝,将玉子叶包裹好的草鱼放在火焰最高处开始炙烤。
“你看,上面的火焰烟气最大,快速翻烤能让它最大程度的吸收木柴的香气,再烤个十分钟就能开吃了。”
杨小美连连点头,一点也不怀疑苏翎这个说法。
没办法,谁让他做出来的饭菜的确好吃呢。